ساعة كوكتيل مع ستانلي توتشي
إذا كان هناك شيء واحد يجب معرفته عن ستانلي توتشي ، فهو أن الرجل يحب المعكرونة. بين سلسلة 2021 CNN ستانلي توتشي: البحث عن إيطاليا وهذا العام توتشي في إيطاليا على National Geographic و Disney+، الذي يستكشف فيه وطن أجداده (هاجر أجداده إلى الولايات المتحدة من كالابريا) ، قام بأخذ عينات من Rigatoni في روما ، وبانسيوتي في ليغوريا وبيلي في فينيتو – وهذه هي البداية فقط.
يقول توتشي: “سوف آكل المعكرونة كل يوم”. في أسبوع من هذا القبيل ، مع تشمس لندن في موجة حرارة ، فإن مع السباغيتي ألي فونجول-“وهو مثالي ، خفيف ، مرضي”-مقترن بالسلطة: “لا تحتاج إلى أكثر من ذلك بكثير”. ومع ذلك ، فإن فكرة الجبن مع الطبق تتركه باردًا: “هذا سيء ، سيء للغاية”.
قد يكون المعكرونة هو رقم واحد لـ Tucci ، ولكن هناك وصفة وثيقة: المحار ومارتيني ، كما يقول ، “أحد أفضل الأشياء في العالم”. على النقاش الدائم للجن مقابل الفودكا ، تمزق. “أنا أحب جين” ، وهو أسباب (نتحدث بصفته سفيراً في Tanqueray رقم Ten ، الذي يصفه بأنه “متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ، وليس الفائقة والحمضيات للغاية ، مما يجعله منعشًا تمامًا”). لكن أيضًا ، صنع martini vesper [gin, vodka and Lillet Blanc vermouth] هو شيء لطيف حقا ، أيضا.
توتشي في فلورنسا في “توتشي في إيطاليا”
(الصورة الائتمان: National Geographic)
مع وشيكة يوم مارتيني العالمي (21 يونيو) ، يتذكر توتشي عن بقعة تسمى مقهى لوكسمبورغ في أبر ويست سايد في نيويورك ، والتي لا تزال مستمرة اليوم. يقول: “اعتدت أن أذهب إلى هناك عندما كان لدي القليل من المال وأعامل نفسي على كوكتيل”. “مع مرور السنين ، تمكنت أخيرًا من تحمل تكلفة تناول الطعام هناك ، لذلك كان هذا لطيفًا”.
كانت هذه أيام توتشي قبل هولليوود ، عندما عمل في المطاعم لدعم تدريبه في التمثيل. “لقد كنت دائمًا مهتمًا بالطعام والشراب” ، يتأهل. كان والداي طهاة رائعين – عائلتي بأكملها ، في الواقع ، على كلا الجانبين. لقد تعلمت كيف أنيقة منذ سنوات عديدة. عملت أيضًا في مطبخ كطاهي أمري ، وكنت مفتونًا حقًا بثقافة المطعم. لهذا السبب كتبت أنا وابن عمي الفيلم ليلة كبيرة‘
يعد فيلم عام 1996 ، الذي يدور حول اثنين من الأخوين المهاجرين الإيطاليين الذين يديران مطعمًا يكافح في خمسينيات القرن الماضي نيو جيرسي ، رسالة حب إلى الطعام – وأصبحت محفزًا لمهنة توتشي. ذهب إلى النجوم في ضربات مثل الشيطان يرتدي برادا (2006) ، العظام الجميلة (2009) و ألعاب الجوع الامتياز (2012-2015) ، لتصبح اسمًا مألوفًا.
من الذواقة في قلبه ، لم يترك توتشي عالم الطعام والشراب وراءه. لقد تم تصويره تمامًا كزوج الطاهي جوليا تشايلد في عام 2009 جولي وجوليا. ولكن ربما كان في عام 2020 ، عندما نشر فيديو Instagram لنفسه يصنع نيجروني الذي ذهب على الفور فيروسية (1.3 مليون مشاهدة في وقت كتابة هذا التقرير) ، أصبح الجمهور ، كما هو مهتم برأيي حول الطعام والشراب “. مع البحث عن إيطاليا و توتشي في إيطاليا، حيث يغوص الممثل العميق في التخصصات الإقليمية من Lardo إلى Limoncello ، قام بتصوير مكانة كشيء من السفير الحديث و Dolce Vita. فكر فيه باعتباره بوردان أوربان ، مع أقل اليمين والمزيد من البسكوتي.
Tucci في Abruzzo في “Tucci في إيطاليا”
(الصورة الائتمان: National Geographic/Matt Holyoak)
أول ما يفعله Tucci عندما يصل إلى موقع تصوير جديد هو “Go Find A Meal Weal” ، أو ، إذا كان يقيم في شقة بدلاً من فندق ، “Go Go Grocery Shopping وصنع قدرًا كبيرًا من صلصة الطماطم – Marinara”. إنه لا شيء إذا لم يكن ثابتًا.
أثناء تصوير أحدث مسلسلاته ، صادف ما يعتبره أكثر الأماكن سحرية التي كان عليها على الإطلاق (تأييد كبير بالنظر إلى الفخامة البصرية لعروضه): Trentino-Alto Adige في الدولوميت الإيطالية. “إنها واحدة من أجمل الأماكن على الإطلاق” ، يحمس توتشي. “ولأن هذه المنطقة كانت تسيطر عليها الإمبراطورية النمساوية المجرية ، فإن الطعام مثير للاهتمام حقًا: أنواع مختلفة من المعكرونة-وليس المعكرونة حقًا بالمعنى التقليدي-الخضار الجذرية ، واللحوم ، وأسماك المياه العذبة … المزيد من الزبدة وزيت الزيتون.”
هناك الكثير من الأوديسيين في الجوي – توتشي في إيطاليا تم تجديده للتو للموسم الثاني – ولكن في نهاية هذا الأسبوع ، كان Tanqueray في Tuccis.
يحتفل ستانلي توتشي يوم مارتيني العالمي مع Tanqueray رقم عشرة وانخفاض محدود من كوكتيلات مارتيني المدمجة مسبقًا ، مستوحاة من وصفته الخاصة. اتبع الرابط لتكون مع فرصة لتلقي إحدى زجاجات الإصدار المحدودة.
🔗 المصدر: المصدر الأصلي
📅 تم النشر في: 2025-06-19 19:47:00
🖋️ الكاتب: -خبير في الابتكار المعماري واتجاهات التصميم.
للحصول على المزيد من المقالات والرؤى الملهمة، استكشف Art Article Archive.
ملاحظة: تمت مراجعة هذه المقالة وتحريرها من قِبل فريق تحرير archot لضمان الدقة والجودة.
