يرفع صالون تناول الطعام الجديد في بيفرلي هيلز من Dior مستوى المأكولات الراقية
يقع هذا المطعم الجديد في الطابق الثالث من منزل ديور بيفرلي هيلز، ويديره دومينيك كرين (الطاهية الأكثر حصولاً على نجمة ميشلان في الولايات المتحدة) ويعرض نفس الشغف الذي يتمتع به مصمم الأزياء المؤسس، الذي وصف نفسه بأنه خبير في فنون الطهي.
ورق جدران* يتناول العشاء في مطعم Monsieur Dior من تصميم Dominique Crenn، بيفرلي هيلز
المزاج: السيدات اللاتي يتناولن الغداء
(رصيد الصورة: تصوير جوناثان تايلور)
وباعتباره أول مطعم لديور خارج باريس، يجسد المزاج فن الحياة الفرنسي، المنسوج مع الموضة والذوق. من لحظة دخولك إلى المصاعد، المغطاة بزخارف نباتية، تتكشف لك تجربة ساحرة. تم تصميم هذه المساحة من قبل المهندس المعماري بيتر مارينو، وهي تمزج بين روح 30 Montaigne مع سهولة الاسترخاء في كاليفورنيا، بما في ذلك فناء كبير مظلل بأشجار النخيل المثالية في Rodeo Drive.
(رصيد الصورة: تصوير جوناثان تايلور)
بار منحني مصنوع من خشب الأبنوس والعقيق، ويطل عليه سقف من بتلات الورد المنحوتة بظلال من اللون الأبيض ومدعوم بمنحوتة جدارية من ألواح ذات مرايا متعددة الأوجه، مقطوعة تقريبًا مثل الماس، ويقدم الكوكتيلات المميزة مثل J’Adior، المصنوع من الكمثرى وزهرة البلسان والشمبانيا، إلى جانب قائمة من وجبات البار الصغيرة. تحتوي الغرفة الرئيسية على قماش كامل الجدار: حدائق كورانس (2025) بقلم نيكول فيتنبرغ، وهي لجنة رئيسية خاصة بالموقع تم إنشاؤها لغمر الضيوف في عالم نباتي ساحر. تم تزيين كراسي تناول الطعام بأقمشة تجريدية باللونين الأخضر والخوخي تحيط بطاولات بيضاء مستديرة، على الرغم من أنك قد تفضل مقعدًا على طول جدار المأدبة أو أحد الأكشاك الجانبية المريحة لمشاهدة الأشخاص الرئيسيين.
(رصيد الصورة: تصوير جوناثان تايلور)
يمكن شراء قوس قزح من الأطباق والكؤوس الملونة المقطوعة بالكريستال المستخدمة أثناء وجبتك في مطعم صغير يقع في مكان مناسب بين البار والمطعم الرئيسي؛ احتمال مغري بعد قليل من كوكتيلات الفواكه أو الورد الدمشقي.
الطعام: أجرة فرنسية خفيفة مع لمسة كاليفورنيا
(رصيد الصورة: تصوير ديفيد كاتز)
عذرا على كليشيهات، ولكن كل طبق هو عمل فني. إذا كنت تشعر بالانحطاط، فإن خدمة الكافيار تصل في علبة من الصفيح مع طبقة من الكريمة الطازجة المدخنة التي تشبه التويد. قم بالحفر بشكل أعمق وستجد مربى صفار البيض والكراث المخلل، المخصص للدهن على قطعة مادلين عشبية رقيقة. الطبق الأكثر طلبًا حتى الآن هو كونفيت السلمون مع الفلفل الأحمر المخمر والمحار والسبانخ المشوية. تشمل الأطباق الأخرى الأسكالوب المحمر مع البرتقال الدموي، ورز اللحم البقري (مرة أخرى مع مربى صفار البيض)، وأذن البحر الذي يقدم مع صلصة الأنشوجة والفلفل.
(رصيد الصورة: تصوير ديفيد كاتز)
تمت إعادة تصميم توقيع كرين في بيفرلي هيلز باعتباره مسابقة روديو الدجاجة الغينية مع الفطر، على الرغم من أن ملفيه البطاطا الغنية بالكريمة لم تتغير. ترتقي الحلويات بموضوع “مطبخ الأزياء الراقية” إلى ذروته، وهي تقريبًا جميلة جدًا بحيث لا يمكن تناولها – بدءًا من تورتة كريمة جوز الهند الوردية مع التوت والفستق إلى موس الشوكولاتة المزخرفة على شكل حقيبة يد مبطنة. جهّز كاميرتك: يتم تشجيع التقاط الصور الفوتوغرافية، ويتم تصميم الأطباق بحيث يتم التقاطها مثل نجوم الصف الأول.
(رصيد الصورة: تصوير ديفيد كاتز)
السيد ديور من دومينيك كرين 323 N Rodeo Dr، بيفرلي هيلز، كاليفورنيا 90210، الولايات المتحدة الأمريكية.
🔗 المصدر: المصدر الأصلي
📅 تم النشر في: 2025-11-15 18:00:00
🖋️ الكاتب: -خبير في الابتكار المعماري واتجاهات التصميم.
للحصول على المزيد من المقالات والرؤى الملهمة، استكشف Art Article Archive.
ملاحظة: تمت مراجعة هذه المقالة وتحريرها من قِبل فريق تحرير archot لضمان الدقة والجودة.
