يتوهم كوكتيل ماتشا بير؟ قم بزيارة مطعم LA الجديد المحلل
رحبت منطقة الفنون في وسط مدينة لوس أنجلوس بمطعم Yess ، من المالك Kino Kaetsu والطاهي Giles Clark ، منذ عدة سنوات. من أجل التمثيل الثاني للثنائي (الثالث إذا قمت بحساب شاحنة الطعام التي احتلوها في الزاوية قبل فتح الطوب وقذائف الهاون) ، فقد أضافوا مقهى آسيوي أوروبي طوال اليوم إلى المزيج الفني.
خلفية* dines في مقهى 2001
المزاج: Barnhouse الصناعي الأنيق
(الصورة الائتمان: بإذن من Café 2001)
أدخل المساحة المفتوحة المكونة من طابقين (المجاور لـ Yess) من فناء يمكن الوصول إليه في شارع Mateo ، والذي يوفر المزيد من المقاعد ، ويمدد المقهى إلى الشارع وحركة المرور على الأقدام. في الداخل ، تم تصميم الديكور الصناعي ذو السقف المقوسة الكبير من قبل Kaetsu ، الذي جمع الكراسي الفرنسية واليابانية العتيقة غير المتطابقة التي تملأ مساحة الجدران ذات المستوى الأرضي. كان الإلهام “روح العشاء الأمريكي مع تدفق البيسترو الأوروبي”.
إذا كنت تريد جثمًا أكثر هدوءًا ، فابتعد عن الدرج إلى الميزانين من المستوى الثاني مع مقاعد يوفر منظرًا للعين في المطبخ أدناه ، وهو أيضًا مكان جيد لمشاهدة أي من الأحداث الموسيقية والفن المنبثقة.
(الصورة الائتمان: بإذن من Café 2001)
الغذاء: كاليفورنيا الموسمية عن طريق اليابان ولندن
(الصورة الائتمان: بإذن من Café 2001)
عمل الشيف جايلز كلارك في سانت جون في لندن ، ودين في طوكيو وأليس ووتر من تشيز بايس في بيركلي ، كاليفورنيا. جميع هذه التأثيرات الثلاثة واضحة في أطباقه ، التي تتجذر في التقنيات الفرنسية واليابانية الكلاسيكية ، مع الاحترام العميق للمكونات الموسمية المحلية – كما شاركت الصفات مع المطبخ في Yess. في اليوم ، Café 2001 عبارة عن Hangout Cozy Coffee – مع Roaster Masa Matsuba – وأين يمكنك أن تتخطى Cascara Cola وشجيرة Shiso Red؟ تشمل أوامر السندوتشات اليابانية الأعلى سلطة البيض والطعم أو لحم الخنزير الكاتسو الكاتسو مع المخللات التركية ، وترتيب جانبي لسلطة البازلاء الإنجليزية وبطاطا مع الأفوكادو.
(الصورة الائتمان: بإذن من Café 2001)
تبدأ Happy Hour في حوالي الساعة 4 مساءً ، عندما يكون كوكتيل Sakurai Shandy Matcha-Beer هو الانتقال المثالي إلى قائمة النبيذ الحيوي الطبيعي ، والمحار مع المذاق الصبار والزلابية المصنوعة في المنزل إلى وجبة عشاء مع أجرة أكثر ، مثل Fish-N-Chips و Steak Frites و Medicinal Carry. أخيرًا ، فإن الشوكولاتة المخبوزة حديثًا ، و Lemon Brûléed Tart ، و Cherry Tarts لديها أشخاص يصطفون على الفناء ليعطوا آخر مرة قبل بيعها ، لذا تصل مبكرًا إذا استطعت.
(الصورة الائتمان: بإذن من Café 2001)
يقع Café 2001 في 2001 E 7th St North مدخل ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90021 ، الولايات المتحدة ؛ @CAFE2001.LA
حجز المزيد من الجداول مع دليلنا إلى أفضل مطاعم لوس أنجلوس جديدة
🔗 المصدر: المصدر الأصلي
📅 تم النشر في: 2025-04-26 14:00:00
🖋️ الكاتب: -خبير في الابتكار المعماري واتجاهات التصميم.
للحصول على المزيد من المقالات والرؤى الملهمة، استكشف Art Article Archive.
ملاحظة: تمت مراجعة هذه المقالة وتحريرها من قِبل فريق تحرير archot لضمان الدقة والجودة.
