تفاصيل الحجر والدانتيل “تستحضر أجواء قبرص” في Zylia
حصل استوديو الهندسة المعمارية Red Deer على حجر Gerolakkos ودانتيل Lefkara المصنوع يدويًا من قبرص، والذي تم وضعه جنبًا إلى جنب مع الفولاذ المقاوم للصدأ ومصابيح كبيرة الحجم تشبه السلة في Zylia في Covent Garden.
تم تكييف تصميم المطعم، الذي يقدم الطعام المستوحى من الطبخ القبرصي اليوناني، ليناسب مبنى المصنع القديم الذي يقع فيه ويشير إلى مصدر قائمته.
وقال ليونيل ريال دي أزوا، المدير المؤسس لشركة Red Deer، لموقع Dezeen: “أردنا إدخال حساسية قبرصية واضحة في الهيكل الحالي، وهو مصنع أسود سابق على الطراز الفيكتوري في كوفنت جاردن”.
“أصبح التصميم تمرينًا على الحوار بدلاً من التقليد، مما يسمح للمواد والأنسجة والمراجع من قبرص بالسكن في مبنى صناعي في لندن بشكل لا لبس فيه.”
بعد رحلة إلى قبرص مع باري كاراكوستاس، المؤسس المشارك لـ Zylia، قرر Real de Azúa أن يكون حجر Gerolakkos الخاص بالدولة الجزيرة أحد ميزات المطعم.
وقال: “أحد المواد المميزة هو حجر جيرولاكوس، أو البوروبيترا، وهو الحجر الجيري الدافئ ذو اللون العسلي الموجود في جميع أنحاء قبرص ويستخدم لعدة قرون في كل شيء من المباني المدنية إلى جدران الحدائق المتواضعة”.
“تم استخراج الألواح المستخدمة في المنضدة الرئيسية ومحطات النادل وشحنها مباشرة من قبرص، ووصلت قبل أيام فقط من الانتهاء”.
تباينت الألواح الحجرية الملموسة مع التشطيبات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، والتي تم استخدامها على أسطح الطاولات وأرجل الكراسي.
وقال ريال دي أزوا: “التناقض مهم. فبدلاً من السماح لمادة واحدة بالسيطرة على الأخرى، يعتمد المشروع على التوتر بينهما”.
بالإضافة إلى المواد الصلبة، اعتمد Red Deer أيضًا على تقاليد الحرف اليدوية القبرصية عند تصميم التصميم الداخلي، والذي يتميز بالدانتيل المحلي والأضواء المعلقة المنسوجة التي تضيف إحساسًا منزليًا.
وأوضح ريال دي أزوا أن “دانتيل ليفكارا التقليدي، المصنوع يدويًا والمحضر من قبرص، يرتكز على الأسطح المقاومة للصدأ تقريبًا كتدخل محلي غير متوقع”.
“إن دقة التطريز تخفف من دقة المعدن، مما يضفي طابعًا إنسانيًا هادئًا على ما قد يبدو صناعيًا بشكل علني.”
كانت المصابيح المذهلة التي تحدد التصميم الداخلي بمثابة إعادة تفسير معاصرة للسلال التقليدية الموجودة في قبرص.
وقال ريال دي أزوا: “إن بنائها المعقد وجودة اللمس لديها قدرة رائعة على جعل حتى أبسط التصميمات الداخلية تشعر بالسكن والدفء”.
وتابع قائلاً: “بدلاً من إعادة إنتاج هذه الأشكال تمامًا، بالتعاون مع مصممي الإضاءة Atelier Lighting، قمنا بتوسيعها وتجريدها، وإنشاء ظلال منسوجة سخية تحوم فوق مساحة تناول الطعام المركزية”.
“إن حجمها يسمح لهم بتأسيس حضور معماري مع الحفاظ على العلاقة الحميمة المرتبطة بالحرف المحلية.”
بالنسبة إلى لوحة ألوان Zylia، اعتمدت شركة Red Deer على “اللون الأخضر الخافت للمصاريع الخشبية القديمة، والتي تلاشى طلاءها بلطف تحت عقود من أشعة الشمس في البحر الأبيض المتوسط” في نيقوسيا، قبرص.
ثم تم استخدام هذه الألوان للتنجيد والوسائد في الفضاء، واستكملها اللون المغرة لحجر جيرولاكوس.
واختتم ريال دي أزوا حديثه قائلاً: “لم يكن الطموح أبدًا هو إعادة إنتاج قبرص حرفيًا، ولكن استحضار جوها من خلال الألوان: لوحة ألوان تبدو وكأنها ارتدتها الشمس بدلاً من أن تكون عصرية، وواثقة بهدوء وليست زخرفية”.
تشمل المطاعم الأخرى التي تم افتتاحها مؤخرًا في لندن مخبزًا شهيرًا في جنوب شرق لندن ومطعمًا فيتناميًا في بريكستون يتميز بتصميم داخلي حديث.
التصوير الفوتوغرافي من باب المجاملة Zylia.
