“الشفافية موجودة في كل مكان” في مطعم Nin Hao في بروكلين التابع لـ Plan Plan
تسمح الأسقف العالية والنوافذ الكبيرة بدخول الضوء إلى داخل هذا المطعم الصيني في بروكلين، والذي صممه استوديو بلان بلان في نيويورك.
يقدم Nin Hao مأكولات فوجيان لمجتمع Prospect Heights، ويحتل مساحة ذات أسقف سخية يبلغ ارتفاعها 16 قدمًا (4.9 مترًا) وجدران ستائر زجاجية كبيرة على واجهاته الجنوبية والشرقية.
تسمح هذه المساحات الزجاجية بدخول وفرة من ضوء الشمس، لذا فإن “الإحساس بالشفافية موجود في كل مكان في هذا الفضاء” وفقًا لخطة الخطة.
أضاف الاستوديو، الذي كان يعرف باسم CLAS حتى هذا العام، ستائر نمساوية شفافة لتخفيف الضوء القاسي الذي يدخل.
وقال الفريق: “هذا الضوء المفلتر، بدوره، ينعكس على الجدار المغطى بألواح البولي كربونات على الجانب الآخر، وينتشر في جميع أنحاء الفضاء ويساهم في خلق جو متجدد الهواء ومشرق ومتغير باستمرار”.
التصميم بسيط ومباشر، مع منطقة مفتوحة لتناول الطعام تواجه الشارع ومليئة بالطاولات البسيطة والكراسي الخشبية الفاتحة.
يتم فصل هذه المساحة عن المنطقة الخلفية للمنزل بواسطة شريط طويل يمتد على طول محور مركزي أسفل ألواح البولي كربونات.
يتم تغليف الواجهة الأمامية والأقسام المنخفضة الأخرى حول المحيط ببلاط أسمنتي مصمم لتقليد الطوب الرمادي الصيني التقليدي.
ترتفع الأعمدة الخرسانية السميكة المكشوفة إلى سقف شبكي معدني، مما يضفي على الداخل مظهرًا صناعيًا، ويتم ترك جدار كبير فارغًا عمدًا حتى يتمكن من توفير لوحة قماشية لسلسلة متناوبة من الفنانين.
معًا، تعمل قلادة ورقية كروية، وتركيبات خطية معلقة، وإضاءة تجويفية داخل ألواح البولي كربونات على تحويل المطعم إلى صندوق متوهج في الليل،
وقالت بلان بلان: “إن سلسلة من الأزواج المتناقضة في الحوار، غير شفافة وشفافة، خشنة وأنيقة، تقليدية ومعاصرة، تعكس روح نين هاو، التي تحتضن جذورها الثقافية بينما تجسد روحًا معاصرة وبئرًا للمغامرة”.
في حمامي المطعم، اتخذ الاستوديو نهجًا مختلفًا وقام بتصميم المساحات على غرار اللوحات المميزة.
الأول مغلف ببلاط الفسيفساء ليشبه صباح الربيع في قصر هان بواسطة تشيو ينغ، بينما تصور الفسيفساء المخصصة الأخرى وادي نهر هدسون من فورت بوتنام بواسطة جورج هنري بوغتون.
ويتميز أحدهما أيضًا بمرآة ذات اتجاهين تواجه منطقة تناول الطعام، “مما يزيد من الشعور بالمفاجأة والمغامرة في المطعم” وفقًا لـ Plan Plan.
لتشجيع التفاعل بين الضيوف، تضمنت Plan Plan أيضًا طاولة دائرية ذات سطح أخضر مع صينية دوارة للعب لعبة mahjong وطاولة حمراء طويلة مع مقاعد متطابقة لتناول الطعام الجماعي.
وقال الاستوديو: “إن نين هاو يريد أن يكون مكانًا ترحيبيًا للمجتمعات المحلية والأشخاص ذوي الخلفيات الثقافية المختلفة”. “مع أخذ هذه الروح في الاعتبار، تعد مساحة تناول الطعام أيضًا بمثابة لوحة فنية تدعو إلى المشاركة.”
لا يوجد نقص في المطاعم الصينية في مدينة نيويورك، ويتميز العديد منها بتصميمات داخلية مبتكرة وغير متوقعة تعزز تجربة تناول الطعام.
تشمل الأمثلة مطعم The Tang on the Upper West Side، المحاط بالطوب الأحمر المتعرج، ومطعم Atlas Kitchen القريب حيث تصطف الرسوم التوضيحية غير التقليدية على الجدران.
التصوير هو شون ديفيدسون.
اعتمادات المشروع:
التصميم الداخلي: خطة الخطة
اللافتات والتصميم الجرافيكي: ييهوانغ تشو، ييشوان تساو
تصميم الزرع: ليفين
تصنيع الأثاث: خشب الخطيئة الكبيرة
